一 基本情況:

重慶西大魔芋生物科技有限公司成立于2012年,起源于西南大學(xué)且是西南大學(xué)魔芋科技成果市場(chǎng)轉(zhuǎn)化的重要平臺(tái),依托西南大學(xué)四十余年魔芋科研技術(shù),秉承“傳承與創(chuàng)新中國(guó)魔芋科技產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”使命、“立足中國(guó)成為全球最值得信賴(lài)的魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴” 愿景,將育種研發(fā)、科技示范、新消費(fèi)品在魔芋應(yīng)用領(lǐng)域,形成深度融合的“產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化發(fā)展模式,以完善的供應(yīng)鏈體系為優(yōu)勢(shì),打通包含淘寶、天貓、拼多多、抖音、唯品會(huì)、微商城在內(nèi)的全域電商渠道,同時(shí)配合全媒體平臺(tái)引流,創(chuàng)建了大健康產(chǎn)品的多元流量池,打造了“西大魔芋結(jié), 魔芋米,魔芋吐司”等近100款網(wǎng)紅產(chǎn)品,電商累積銷(xiāo)售量已經(jīng)破億,輻射帶動(dòng)基地實(shí)現(xiàn)畝均增收3000元,切實(shí)的推動(dòng)了魔芋科技成果轉(zhuǎn)化,同時(shí)也實(shí)現(xiàn)自我產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí),發(fā)展成為一家綜合型大健康食品科技企業(yè),并被認(rèn)定為“專(zhuān)精特新企業(yè)”、“國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”,“科技中小型企業(yè)”

二 主要做法:

眾所周知,電商的兩大核心驅(qū)動(dòng)就是流量+供應(yīng)鏈,流量作為抓手,持續(xù)不斷地拓寬電商渠道,實(shí)現(xiàn)規(guī)模與銷(xiāo)量的同步增長(zhǎng)。供應(yīng)鏈則是基石,利用自動(dòng)化物流手段將流量品精準(zhǔn)快速完整的送到消費(fèi)者手中,實(shí)現(xiàn)流量的落地,同時(shí)形成新的流量反哺給企業(yè)。

(一) 以完善的供應(yīng)鏈為基礎(chǔ),布局全域電商渠道

供應(yīng)鏈管理專(zhuān)家馬丁·克里斯多弗曾說(shuō):“市場(chǎng)上只有供應(yīng)鏈沒(méi)有企業(yè)。真正的競(jìng)爭(zhēng)不是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)!”而且疫情三年,從原材料供應(yīng),到物流運(yùn)輸,再到最后一公里困境,更讓企業(yè)明白供應(yīng)鏈的在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的重要性。

在原材料端,西大魔芋與西南大學(xué)簽訂了科技創(chuàng)新合作的長(zhǎng)期協(xié)議。已收集整理魔芋種質(zhì)資源1000多份,篩選出核心種質(zhì)40余份,推進(jìn)優(yōu)質(zhì)白魔芋、花魔芋和珠芽魔芋的新品種培育。在此基礎(chǔ)上,公司依托魔芋種質(zhì)資源圃和良繁中心在品種培育、種植技術(shù)、藥肥方案等方面持續(xù)探索創(chuàng)新,建立了“魔芋良種繁育技術(shù)體系”,加速新品種的推廣應(yīng)用。同時(shí)在云南、貴州、四川等魔芋主產(chǎn)省市承建科技部、教育部、農(nóng)業(yè)部和東西部協(xié)作技示范基地5000余畝;保障了優(yōu)質(zhì)原材料的供應(yīng)。

在產(chǎn)品端口:公司自建魔芋食品研究中心,以實(shí)施KGM分子精細(xì)結(jié)構(gòu)控制為基礎(chǔ),挖掘魔芋的功能性,并開(kāi)發(fā)系列魔芋制品。公司自主研發(fā)的顆粒魔芋不僅得到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)認(rèn)可,并獲得了魔芋消費(fèi)大國(guó)日本的PCT國(guó)際專(zhuān)利保護(hù)認(rèn)證;魔芋速食代餐、休閑零食、高纖固飲、解酒巧克力等50余款產(chǎn)品已成為具有高話(huà)題性、高曝光率、高點(diǎn)擊率的網(wǎng)紅產(chǎn)品,

在物流端,以北碚為中心,建立了自己的物流倉(cāng)儲(chǔ)中心,配備了完善的電子發(fā)貨系統(tǒng)及物流管理人員,形成了倉(cāng)儲(chǔ)、加工、分揀、包裝的一條龍流水線(xiàn),實(shí)現(xiàn)了物流方面的快速響應(yīng),精準(zhǔn)觸達(dá)。

三位一體,在供應(yīng)鏈端口形成了:研發(fā)→種植→采購(gòu)→生產(chǎn)→倉(cāng)儲(chǔ)→銷(xiāo)售→物流→服務(wù)”全過(guò)程高效協(xié)同的組織形態(tài)。

(二) 乘流量東風(fēng),建全域電商渠道

流量是電商企業(yè)的核心業(yè)務(wù)單元,企業(yè)前端流量的質(zhì)量、規(guī)模、性質(zhì)直接影響著后端的業(yè)務(wù)模式和運(yùn)營(yíng)策略;而隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與信息基礎(chǔ)設(shè)施的不斷升級(jí)完善,流量進(jìn)一步向短視頻及直播帶貨遷移,以抖音,快手為載體的興趣電商進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代。西大魔芋緊跟時(shí)代的步伐,分三步走打通全域電商渠道,各平臺(tái)相互賦能,實(shí)現(xiàn)了品牌的戰(zhàn)略升級(jí)。

一是以全媒體內(nèi)容矩陣為載體,輔助中腰部達(dá)人,拓寬流量入口。西大魔芋先鋪排了全媒體內(nèi)容平臺(tái)平臺(tái),包含抖音、小紅書(shū)、公眾號(hào)、知乎、微博等,根據(jù)不同平臺(tái)調(diào)性,發(fā)布不同的優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容,形成與用戶(hù)的強(qiáng)關(guān)聯(lián),建立起自己的流量池,再與中腰部達(dá)人建聯(lián),擴(kuò)大流量池,形成初步的品牌模型,這樣既能減少品牌推廣的成本,也能帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。然后品牌抓住網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)、直播帶貨的風(fēng)口,開(kāi)始嘗試在抖音,天貓,拼多多等多平臺(tái)進(jìn)行品牌自播,更近距離的與消費(fèi)者直接溝通,更直觀(guān)形象地傳遞品牌故事與理念的同時(shí),也獲取了精準(zhǔn)的用戶(hù)畫(huà)像�！坝脩�(hù)思維”是則是運(yùn)營(yíng)的重中之重,興趣電商的屬性,意味著直播間承擔(dān)的不僅僅是日常銷(xiāo)售額,還有粉絲積累沉淀的重任,因此直播間關(guān)注的不僅僅是銷(xiāo)售額,還有“復(fù)購(gòu)率”、“粉絲量”、“停留時(shí)長(zhǎng)”、“轉(zhuǎn)化率”等關(guān)鍵詞,在售賣(mài)商品的同時(shí)也會(huì)適當(dāng)?shù)娜電蕵?lè)元素,拉長(zhǎng)粉絲停留時(shí)間,提升轉(zhuǎn)化率。直播時(shí)長(zhǎng)也不能忽略的因素,品牌每天自播時(shí)長(zhǎng)可達(dá)8小時(shí),遇到大促節(jié)點(diǎn),還會(huì)延長(zhǎng)直播時(shí)長(zhǎng),運(yùn)營(yíng)會(huì)實(shí)時(shí)觀(guān)察在線(xiàn)人數(shù),靈活制定投產(chǎn)比計(jì)劃,爭(zhēng)取讓每一筆投入都物超所值。從零起步到現(xiàn)在,不過(guò)短短半年時(shí)間,西大魔芋直播間實(shí)時(shí)在線(xiàn)人數(shù)已超百人,日均銷(xiāo)售額也已過(guò)萬(wàn)。

圖:品牌直播圖

今年3月,西大魔芋又開(kāi)始布局基地直播間,在魔芋種植的第一線(xiàn),全方位的展示品牌的產(chǎn)品,傳遞綠色、健康的理念,增強(qiáng)與用戶(hù)的信任感。為年輕一族、減脂控重、控三高人群、腸胃養(yǎng)護(hù)人群的提供定制化解決方案。

二是以爆款單品為突破點(diǎn),結(jié)合頭部達(dá)人的巨大流量,完成與用戶(hù)的鏈接,快速提升GMV。頭部達(dá)人的重要性不言而喻,畢竟興趣電商的時(shí)代里,好的內(nèi)容是獲取用戶(hù)、激發(fā)用戶(hù)興趣的第一步。達(dá)人作為內(nèi)容的創(chuàng)作者,為平臺(tái)提供了多元、豐富的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,這些內(nèi)容創(chuàng)作的背后蘊(yùn)含著巨大的能量,激發(fā)起的是受眾對(duì)美好生活的向往。達(dá)人與品牌的建聯(lián),不僅可以給品牌帶來(lái)高銷(xiāo)量,也會(huì)吸引更多用戶(hù)對(duì)品牌產(chǎn)生認(rèn)同感,形成高效的品牌露出。至今為止品牌已陸續(xù)與李佳琦、朱丹、胡可、林依輪,葉一茜、烈兒寶貝等,建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的聯(lián)系,持續(xù)不斷地為品牌輸送流量。目前品牌正在積極對(duì)接?xùn)|方甄選與小楊哥,進(jìn)一步擴(kuò)大頭部達(dá)人庫(kù)。

三是建立私域體系,從公域引流,形成品牌自己可觸達(dá)的流量池。無(wú)論是以淘寶,京東、拼多多為代表的傳統(tǒng)電商平臺(tái),還是抖音,快手為代表的興趣電商平臺(tái),以及小紅書(shū),微博等信息流,從本質(zhì)上講,流量均為平臺(tái)掌控,企業(yè)作為其中的一環(huán),很難完全去使用平臺(tái)流量,而且近幾年進(jìn)入平臺(tái)的用戶(hù)越來(lái)越多,競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈,這就導(dǎo)致企業(yè)從公域采買(mǎi)流量的成本越來(lái)越高,形成自己的私域流量池也越發(fā)有必要。為此西大魔芋建立了自己的私域小程序,分享內(nèi)容信息和產(chǎn)品信息也都更便捷,私域的流量池也能更好的幫助品牌鏈接到用戶(hù),形成更高的轉(zhuǎn)化率,同時(shí)也減輕了品牌的營(yíng)銷(xiāo)成本。至此,西大魔芋打通了全域電商渠道,各平臺(tái)之間互相賦能,形成了以完善的供應(yīng)鏈體系為支撐,配合全媒體平臺(tái)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容傳播,達(dá)人助陣帶貨,私域流量承接的全鏈路模型。完成從流量到轉(zhuǎn)化到銷(xiāo)量到復(fù)購(gòu)的優(yōu)質(zhì)商業(yè)服務(wù)。

三 主要做法:經(jīng)驗(yàn)成果

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)電商,西大魔芋的品牌知名度得以快速打開(kāi),搶占了更多年輕人的消費(fèi)市場(chǎng),帶來(lái)的最直觀(guān)改變是企業(yè)產(chǎn)值直線(xiàn)上升,而深層次則是推動(dòng)前端種植、產(chǎn)品研發(fā)等魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的全面提升。對(duì)魔芋大健康產(chǎn)業(yè)以及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興有著重大意義。

(一)小魔芋大健康,魔芋功效顯魔力

魔芋作為自然屆是唯一可大量提供葡甘露聚糖(KGM)的植物,于健康有諸多作用。它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善腸道健康,降低膽固醇,幫助潤(rùn)腸通便,有效減少和延緩葡萄糖的吸收,降低胰島素波動(dòng)等,對(duì)肥胖,三高等人群有著極大的意義。但受制于魔芋大多集中種植于云貴川渝等偏遠(yuǎn)山區(qū),且產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以傳統(tǒng)的魔芋豆腐為主,魔芋作為西南地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品,一直較為小眾。隨著西大魔芋品牌知名度的提高以及銷(xiāo)量的增長(zhǎng),小魔芋逐步從田間地頭走向全國(guó)消費(fèi)者的餐桌,成為新興的健康食代餐食品。方便、快捷、美味、健康等多重屬性,給更多糖尿病患者及超重人群帶來(lái)了食療的新福音,以一種更輕松,更容易被接受的方式,用小眾的魔芋撬動(dòng)大眾的健康飲食習(xí)慣。既享受健康美味,也不承擔(dān)飲食習(xí)慣改變到帶來(lái)的痛苦,可以讓他們?cè)诳靥桥c減重的道路上走的更加平穩(wěn),輕松。

銷(xiāo)量的增長(zhǎng),意味著原料的增長(zhǎng)。西大魔芋現(xiàn)已在云南、貴州、四川等自建三省六縣近5000余畝生態(tài)種植基地,并采取“公司+村集體(國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng))+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式,發(fā)揮豐產(chǎn)栽培技術(shù)和行業(yè)資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)優(yōu)質(zhì)種源供應(yīng)、栽培技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收包銷(xiāo)等輻射帶動(dòng)魔芋主產(chǎn)區(qū)發(fā)展面積50000畝以上;輻射帶動(dòng)基地實(shí)現(xiàn)畝均增收3000元以上,帶動(dòng)就近務(wù)工農(nóng)民1200人以上,累計(jì)培訓(xùn)基層農(nóng)技人員1000人以上,培訓(xùn)農(nóng)民20000人以上,既解決了原料瓶頸問(wèn)題,也讓小魔芋成為了鄉(xiāng)村振興的“致富經(jīng)”。

圖:魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)

(三) 推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展

多年來(lái),不少魔芋企業(yè)受規(guī)模、資金等條件制約,不具備科研創(chuàng)新的能力,加工條件參差不齊,難以保證出品質(zhì)量,另一方面,高校的科研成果缺乏市場(chǎng)檢驗(yàn)的渠道,只能停留在實(shí)驗(yàn)室階段,是以魔芋產(chǎn)業(yè)一直未形成規(guī)�；�,標(biāo)準(zhǔn)化,科技化,而西大魔芋堅(jiān)持走“產(chǎn),學(xué),研,用”發(fā)展模式,充分將科研院所、高等院校的力量與龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)結(jié)合,乘互聯(lián)網(wǎng)電商的東風(fēng),打造了一個(gè)成功的商業(yè)模型,年銷(xiāo)售額從不足200萬(wàn)快速增長(zhǎng)至突破億元。爆款產(chǎn)品魔芋絲、魔芋結(jié)、魔芋面、魔芋涼皮、魔芋毛肚更是被消費(fèi)者稱(chēng)為“五朵金花”,每款月銷(xiāo)量都超萬(wàn)單。互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)形成的高話(huà)題度,也讓西大魔芋可以乘勢(shì)向線(xiàn)下發(fā)展,目前已進(jìn)駐號(hào)稱(chēng)“國(guó)產(chǎn)超市天花板”的高端精品商超Ole,重慶本地龍頭商超重百新世紀(jì)超市,以及在全國(guó)擁有近2000家門(mén)店的誼品生鮮,同時(shí)布局盒馬鮮生、山姆超市、歐美出口貿(mào)易。

西大魔芋的商業(yè)模型給更多魔芋企業(yè)提供了一條可復(fù)制,可模仿的道路,相信未來(lái)還會(huì)有更多企業(yè)入局魔芋大健康產(chǎn)業(yè),魔芋產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的春天,同時(shí)也成為山區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。